БЛАТ ЗА САНДВИЧИ СМЕСЕН

6 БВ

нахут суров накиснат 160гр.         4 БВ
овесени трици 30гр.                       2 БВ
белтък 1 бр. вода 40мл. кисело мляко 3с.л. сол, бакпулвер 10гр.

Нахута е предварително накиснат във вода за 24 часа, мери се след накисване. Триците в таблицата са 19гр. за БВ, но моите са 15гр. за БВ по етикет, затова са 30гр. в рецептата. Ако вашите са 19гр. за БВ, може да се наложи да прибавите още малко вода, но внимавайте тестото да не стане рядко.
Нахута смилам в булета, заедно с водата и млякото. Към него прибавям останалите съставки и разбърквам добре. Разделям сместа в шест големи силиконови формички за тарталети, или пека в голямата правоъгълна тава на делимано. 

Пека на силна, добре загряла фурна, 270гр. двадесет минути ако ползвам формичките, в тавата блата се пече малко по бързо, трябва да се следи. 
Блата от тавата режа на шест парчета, всяко парче е 1 БВ, всяко блатче от формичките е 1 БВ.