МУС ОТ СКИР

Необходими продукти:

3 БП скир 
1 БП яйце 1бр.                                 
1 БП сирене  по етикет
1 БП извара по етикет
И най важното - подправките : от всичко по щипка две - чубрица, джоджен, куркума, черен пипер, лют червен пипер, червен пипер, сол на вкус.
Джоджена е водеща подправка в този мус, не го пропускайте :) 
Яйцето е сварено, и настъргано на ситно, също сирената. Разбърквате всичко, овкусявате, теглите, делите на шест, и оставяте в хладилника да се охлади.
Бих добавила и един орех за разкош следващия път.

ХАЙВЕР ОТ КАРФИОЛ

1 БПВМ

карфиол на пара 500гр.                           1 БВ
сирене крема 50гр.                                  1 БП
авокадо 1 с.л.                                           1 БМ
скилидка чесън, сол, оцет, кисело мляко 2-3 с.л.
Всичко се пасира, и овкусява. Кремата в рецептата е домашно производство, купешкото не може да се ползва в случая, защото е мазнина, може да се замести с блок скир, или нормално сирене, на вкуса не се отразява особено. 
Получава се доста голяма порция, от която аз слагам по лъжица две като гарнитурка или разядка, без да броя. Харесва ми много намазан на филийка, или с тиквички. 

МЛЕЧЕН ХАЙВЕР "МАНЯ"

9 БПМ

вдъхновен от протеиновите бонбони на Маня

Домашно крема сирене 180гр.             3 БП
извара 180гр.                                          3 БП
сирене 150гр.                                          3 БП
зехтин 3ч.л.                                            9 БМ
щипка чубрица, щипка джоджен, щипка лют червен пипер, сол на вкус, ситно счукани няколко скилидки чесън
Крема сиренето може да се замести с цедено мляко или др. по избор
Всичко се смесих добре. Съхранявам в хладилника в кутийка, много лесен, а страхотно вкусен протеин, много върви на препечена филийка, или с прясна пиперка, сервирано с морковени пръчици, или резени краставичка :)