БРАУНИ

12 БР, ВСЯКО Е 1 БПВМ

Какао 4 с.л.                           2 БВ
Ябълка настъргана 400гр.   4 БВ
Брашно от нахут 64гр.         4 БВ
Петмез от рожкови 26гр.по етикет          2 БВ  
Белтъци 8 бр.                         4 БП
протеин на прах 64 гр.          8 БП
тахан 10 с.л.                          20 БМ (удвоявам заради протеина)
кисело мляко 200гр. (не го броя)
стевия лукс течна 1 ч.л. щипка сол, 5 ванилии, бакпулвер 1бр.

Тахана ми е смес от лешников, фъстъчен и сусамов, имам един буркан в който ги смесвам и ползвам от него.
Разбърквате сухите съставки (минете брашното, какаото и протеина през фино сито) отделно разбивам с тел другите и после ги смесвам. Ябълката смлях в чопъра. Оставих сместа да престои около половин час. Разпределих в 12 форми за мъфини и пекох първо на 200, после на 250гр. общо около 25 минути (зависи от фурната) Понеже сместа трудно се събра във формите ми за мъфини, я изпекох в малко алуминиеви формички. Изглеждат черни и прегорели, но не са, предполагам , че е заради тахана.