БЛАТ ЗА САНДВИЧИ 

6 ФИЛИИ, ВСЯКА Е 1В+1/2П

Идеятя ми дойде от бързата пица на Маня (имам свой вариант в етикет пица)

брашно от нахут 96гр.                 6БВ
белтъци 6 бр.                                 3БП
кисело мляко 6с.л.
сол, едно пакетче бакпулвер, мащерка, босилек, риган

Смесих всички съставки и разбих добре с миксер. Излях сместа в правоъгълна тава, върху хартия за печене. Наложи се да я разстеля с лъжица, защотото сместа не е много. Целта е да стане тънък блат, който после използвам за сандвичи и тостове.
Пекох на 250гр, в загрята добре фурна около 10 минути. 
Ако фурната ви не е добре нивелирана, е възможно тестото да се отече към някой ъгъл на тавата, и да не стане хубав блат. Аз го имам този проблем с моята, затова повдигам единия ъгъл с желязна пръчка :)
След като блата се изпече, го изваждам от тавата заедно с хартията, като постои малко на кухненския плот се изпотява, и се отлепя лесно. Режа на шест парчета. Всяка филия е 1 БВ и 1/2 БП . За да направя тост ползвам две филии , които общо са 2 БВ и 1 БП. В раздел сандвичи ще публикувам тост с тези блатове.
Тавата ми е около 38 на 26см. 
Този на снимките е без подправки.