ГОФРЕТИ ОТ НАХУТ
3 порции, всяка е 1БПВМ
нахут накиснат 120гр. 3 БВ
белтъци 2 бр. 1 БП
извара 112 гр. 2 БП
кисело мляко 3 с.л. малко бакпулвер, сол
Нахута е предварително накиснат във вода, за поне 24 часа, мери се след накисване.
Всичко без изварата меля в нутрибулета на фина каша. Не слагайте бакпулвера в булета! Прибавям изварата, разбърквам и разделям в три купички. Пека от всяка смес по две малки гофретки, двете гофретки са 1 БПВ. Сипвам сместа на купчинка в средата на плочата.
Моя тостер ги пече за около 6-7 минути, и като го мазна леко в началото, изпичам всичките без да залепнат.
Готовите гофретки поръсвам със зехтин за БМ, и поръсвам с червен пипер, самардала, чубрица, шарена сол, по желание на клиента ;)
Няма коментари:
Публикуване на коментар