ОРЕХОВ СОС "НИКИ"

50 БМ

орехови ядки 100гр.                 25 БМ
75мл зехтин                              25 БМ
200мл вода, няколко скилидки чесън, сол, по желание оцет или лимонов сок.
Теглите, делите на 50 и намирате грамажа за БМ. За улеснение ще кажа, че 2 с.л. са около 3БМ. Съхранява се в хладилник. Имайте предвид , че се сгъстява, по желание може да се разреди допълнително с вода, но тогава ще се измени и грамажа за БМ.
Уникално вкусен сос, вариация на сос Скордаля, подхожда за месо, риба и зеленчуци. 
Благодаря Ники, че се сети да го зонираш, и сега ние всички си облизваме пръстите