ПИТА С ПРЕСНИ ТИКВИЧКИ

12 БПВ

нахут суров накиснат 360гр.                   9 БВ
кисело мляко 200гр.                        1 БП 1 БВ
тиквички 480гр.                                        2 БВ
извара 252гр.                                      4и1/2 БП
белтъци 4бр.                                             2 БП 
сирене 180гр.                                     4и1/2 БП
Пакетче бакпулвер, по 1к.л. хлебна сода и лимонтозу, сол, аз сложих и лют червен пипер.
Нахута се мери след като е киснал във вода денонощие.
Пасирах нахута, киселото мляко и белтъците. Прибавих нарязаните на кубчета тиквички, сиренето, изварата и подправките. 
Пекох в загрята фурна, на 270гр, когато питата се надигна, намалих на 240гр, и пекох до готовност. Отне около 40мин. 
Ще нарежа на 12 парчета, всяко е 1 БПВ