СПАНАК СЪС ПИЛЕ

ТРИ ПОРЦИИ, ВСЯКА Е ЕДИН БЛОК ВЪГЛЕХИДРАТ, ПРОТЕИНИТЕ СА ПО ИНДИВИДУАЛНО ЖЕЛАНИЕ

 

спанак 600гр                                     1/2в

праз лук 100гр                                     1в

стар лук 65гр                                     1/2в

овесено брашно 7гр                          1/2в

пипер пресен 120гр                           1/2в

сол, червен пипер, черен пипер, джоджен , мащерка, люто червено пиперче, пресен магаданоз.

Режа зеленчуците на ситно и ги задушавам в малко пилешки бульон, заедно с подправките, без червения пипер и магданоза. След като поомекнат, прибавям червения пипер, бъркам да се посготви минутка-две, и прибавям брашното, пак бърквам малко, сипвам два черпака бульон, разбърквам и слагам спанака. 

Затварям с капака и чакам да поомекне, за да мога да разбъркам. Доливам бульон и оставям да къкри около 5 минути. След като изключа котлона, прибавям магданоз, нарязан на ситно.

Делим на три порции, всяка е един блок въглехидрат.

Обикновено аслагам в спанака по три блока месо, и лъжица-две кисело мляко. Другите въглехидрати са от салата и плодове.