КУРАБИИ "ИЗВАРКИ"

гореща нощ

нито звук от щурци 

или жаби

Николина Рачева

 ИЗВАРКИ

20 БПВМ

5 БВ овесени трици смлени

5 БВ овесени ядки смлени

10 БВ брашно семола

1 БП скир

10 БП 1%-а кашкавалена извара Родна стряха но Лидъл

2 БП 4 белтъка

7 БП кремообразна обезмаслена извара Пилос на Лидъл

35 БМ зехтин

пакетче бакпулвер, връзка копър, изот пипер, сол

Мазнините са повече заради нискомаслените протеини.

Първо се смесват сухите съставки, после се прибавят белтъците и изварите. Омесва се тесто, тегли се, и се дели на двадесет. Пекат се на 180гр. до готовност.

mazninii