ХАЙВЕР ОТ КАРФИОЛ

1 БПВМ

карфиол на пара 500гр.                           1 БВ
сирене крема 50гр.                                  1 БП
авокадо 1 с.л.                                           1 БМ
скилидка чесън, сол, оцет, кисело мляко 2-3 с.л.
Всичко се пасира, и овкусява. Кремата в рецептата е домашно производство, купешкото не може да се ползва в случая, защото е мазнина, може да се замести с блок скир, или нормално сирене, на вкуса не се отразява особено. 
Получава се доста голяма порция, от която аз слагам по лъжица две като гарнитурка или разядка, без да броя. Харесва ми много намазан на филийка, или с тиквички.