Крем супа от карфиол

Вариант първи:

Крем супа от карфиол 4 БВ

Необходими продукти:

2 БВ карфиол 

1 БВ лук

1 БВ морков

сол, черен пипер, куркуму, 1 стъбло селъри или листа целина, пилешки домашен бульон ако имам

Всичко в кукъра на програма ориз, или 8 минути, пасирам, тегля, деля на шесчетири, и получавам колко грама е за 1 БВ. Балансирам с протеин и мазнина.

Вариант втори:

Крем супа от карфиол  6 БВ

Необходими продукти:

2 БВ карфиол 

1 БВ лук

1 БВ морков

2 БВ картофи

сол, черен пипер, куркуму, 1 стъбло селъри или листа целина, пилешки домашен бульон

Всичко в кукъра на програма ориз, или 8 минути, пасирам, тегля, деля на шест, и получавам колко грама е за 1 БВ. Балансирам с протеин и мазнина.

https://www.vzonata.com/Tablica.htm

Блатчета от трици

 Моите суперски блатчета от трици 8 БВ

За да ги направите ви трябват :

8 БВ овесени трици смлени на брашно

2 белтъка, 10 гр. бакпулвер, 1 к.л. сол, кисело и прясно мляко.

Павила съм много видове братчета през годините, но тези са много лесни, приготвят се много бързо, и така им хванах цаката, че стават и много сполучливи. За да се получат меки, пухкави братчета, първо разбийте белтъците с миксер на сняг. Добавете малко от млеката, бакпулвера и солта, и пак разбийте малко, и добавете триците. Претеглете цялата смес, и долейте прясно и кисело мляко, докато сместа не се получи общо 360-370 гр. Така грамажа за един блок ще бъде 45 гр. Разбъркайте с миксера малко и оставете за малко да набъбнат триците. Остава да се разпределят по форми, и изпекат. Аз пека на 180 гр, като внимавам, защото се пекат много бързо, особено с вентилатор. Не ги препичайте, на сандвичи се пекат допълнително. използвам за форми и тефлонови тиганчета, на които съм махнала дръжките, и стават блатчета от 2 и 4 блока, чудни и за пици.                                                      Да ви е сладко!                                                                             

Карфиол със зеленчуци

 Карфиол със зеленчуци

9 БВ

Необходими продукти:

1,5 БВ лук стар 180 гр.

2,5 БВ моркови 325 гр.

2 БВ карфиол замразен бланширан 400гр.

2 БВ домати консерва по етикет

1 БВ доматено пюре по етикет

сол, 3 скилидки чесън, магданоз, черен и червен пипер, пушен червен пипер, вода

Готвя това ястие в чугунената си тенджера, на газовия котлон. Наливам на дъното малко вода, в която задушавам лука, чесъна и морковите добре.  Когато се задушат, прибавям останалите съставки, и готвя до готовност. Не преварявам.  Готовото ястие претеглям, и деля на девет, получения грамаж е за 1 БВ. Балансирам с протеин и мазнина. Ястието се приготвя и с пресен карфиол, но аз есента си бланширам и замразявам.

Ябълкови мъфини

 ЯБЪЛКОВИ МЪФИНИ

13 БПВ 26 ПМ

Необходими продукти:

3 БВ ябълка

10 БВ брашно семолина

5 БП извара Ведраре обезмаслена

3 БП 3 цели яйца

5 БП суроватъчен протеин изолат 50 гр.

26 БМ зехтин 80 мл. Удвояваме мазнините за изварата и протеина, и излишни са 3 БМ, но разпределени на всички блокове не е проблем.

Щипка сол, 10 гр. бакпулвер, ванилия, лимонова кора, лимонов сок, може лимонова есенция, 80 гр, еритритол със стевия от кето.бг и малко течна соевия

Всички продукти слагам заедно в робота си Нинджа, и ги пасирам на програма пюре, до гладка консистенция. Разпределям па формички, и пека на 230 гр. за 20 мин. Аз имам тавичка със силиконови формички, тринадесетия го пълня в самостоятелна, и го слагам на решетката на фурната отстрани.

Всеки мъфин е 1 БПВМ 

В зоната печивата често стават глетави, тези мъфини са с вкус и консистенция на истински кекс. Рецептата е на майка ми Мария.

Да ви е сладко!