МЪРЗЕЛИВА ПИЦА 

12 БРОЯ , ВСЕКИ Е 1 БПВМ

Домати 240гр.                                                                        1в

Брашно от нахут  176 гр.                                                      11в

Кисело мляко 150 гр  (не го броя)           

Домашен телешки суджук 100 гр                                   3 и 1/2 п

Сирене 2 блока                                                                       2п

Яйца 3 бр                                                                                3п

Кашкавал 105 гр                                                              3 и 1/2 п

Доматен сос , малко, колкото да се намаже пицата.  

Белтъците разбих с тел, сиренето нарязах на много ситно , суджука смлях на кайма на чопъра, домата (по месести по възможност) нарязох на кубчета колкото нокът). Пресях брашното и прибавих бакпулвера и подправките - мащерка, риган, и босилек по 1 ч.л. Прибавих киселото мляко, белтъците, сиренето, доматите и суджука. Разпределих сместа по формите за печене (ползвам правоъгълни алуминиеви малки формички, защото тестото е доста, и трудно се събира във форми за мъфини), или в тава, върху хартия за печене. Пека ги в загрята фурна , на 250 гр. почти до готовност. Вадя, мажа с доматения сос, поръсвам с кашкавала, и ги вкарвам във фурната да се зачерви и кашкавалчето. 

Стават страхотни!

Ако нямате домашен колбас, заменете го с купешки, като си сметнете блока по етикет.