ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ

18 ПАРЧЕТА, ВСЯКО Е 1 БВП

Любим сладкиш на моето семейство

Ябълки 800гр                                   8 БВ
брашно от нахут 112 гр.                  7 БВ
белтъци 8 бр.                                   4 БП
кисело мляко 220 гр.                      1П 1 В
мед 1с.л.                                             2 БВ
бакпулвер, стевия, ванилия 4бр. малко канела

Пека върху хартия за печене. Ябълките режа на кубчета и изсипвам в тавата. Смесвам другите съставки и разбивам с миксер. Заливам ябълките и пека в загряла фурна , на 250гр. за около 25 минути. 
Сервирам всяко парче с 2/3 блок цедено мляко, подсладено с малко стевия и овкусено с ванилия, или с 2/3 блок сирене котидж. Сладкиша може да се балансира и като в тестото се прибави протеин на прах, или друг протеин, но моето семейство го предпочита гарниран с цедено мляко. 
Дебелината на сладкиша зависи от размера на тавата в която се пече. Аз го правя в по голяма тава, харесвя ми парчетата да са големи, но тънки :)

ЗОНОВА СТРАНДЖАНСКА ЛАНГИДА 

2 БПВМ

брашно от нахут 16 гр.                  1бв

брашно от ечемик 14 гр.               1бв 

белтък 2 бр                                     1бп

сирене един блок                           1бп 

2 с.л. пълни кисело мляко

сол, щипка бакпулвер, подправки по желание

мазнина за намазване на тигана    2 бм

Смесвам съставките в купичка, без сиренето, и ги разбивам с миксер. Прибавям натрошеното сирене и разбърквам с лъжица. Пека в тиган, като взимам с  лъжица от сместа, и правя малки лангидки. Разстилам ги на тънко, и внимавам котлона да не е много силен. Може сместа да се изсипе в тигана цялата, и ще се получи голяма лангида :) Обръщам с подходяща лопатка.

Понякога ги правя само с нахутено брашно, понякога смесвам различни брашна.