РЕЦЕПТА ЗА 12 БР
ВСЯКА БИСКВИТА Е 1 БВМ и 1/2 БП
5,5 БВ овесени трици
6 БВ сини сливи и грозде
3 БВ белтъци
3 БП сирене котидж
0,5 БВ какао НИСКОМАСЛЕНО
12 БМ сусамов тахан
кисело мляко 3 с.л. бакпулвер 10гр, щипка сол, стевия лукс течна 2 ч.л. 6 пакетчета ванилия, 1 препълнена лъжичка подправка за тиквен пай, която може да се замести с 1 ч.л. канела.
Белтъците разбивам с тел, към тях прибавям котиджа и смлените трици, а също и всички подправки.
Тахана ми е предварително овкусен със стевия, и на един буркан тахан, обикновено прибавям по лъжица две какао, което предполагам също се отразява на общия вкус.
Сливите обезкостявам, и режа на тънки филийки, гроздето на половинки, и почиствам от семките. предпочитам червено грозде. Прибавям и плодовете към сместа, разбърквам добре, тегля, деля на 12, и разпределям по силиконовите форми. Формите ми са кръглите от Лидъл, с диаметър 11см.
Пека в тавата на фурната, събират се 6 формички в тава, на 230 гр. за около 30 минути. Препоръчвам ви леко да препечете "бисквитките" , така сливите и гроздето, които са по дънцето леко се карамелизират, и е много приятно на вкус.
